Từ một sinh viên ngành Chế biến món ăn của Trường Cao đẳng Quốc tế Hà Nội, nay Hà Hải Thanh đã quay trở lại – nhưng với một vai trò mới: giảng viên thỉnh giảng của chương trình Phổ thông Cao đẳng tại cơ sở Quốc Oai.
MC:Cảm xúc của bạn thế nào khi quay trở lại HIC – nhưng lần này không phải với tư cách sinh viên, mà là giảng viên thỉnh giảng?
Hà Hải Thanh: Thật sự em rất vui và xúc động khi được trở về ngôi trường đã gieo mầm cho ước mơ của mình. Vui vì được gặp lại các thầy cô, anh chị từng tận tình giúp đỡ trong những năm tháng học tập tại HIC và hồi hộp vì lần này trở lại với một vai trò mới – được chia sẻ, truyền đạt những kiến thức và kinh nghiệm nghề nghiệp đến với các bạn sinh viên. Đây là một niềm vinh dự lớn và cũng là động lực để em cố gắng hơn nữa trong công việc giảng dạy.
MC:Theo bạn, điều gì trong chương trình đào tạo tại HIC đã giúp bạn có nền tảng kiến thức và kỹ năng vững vàng để tự tin đứng lớp giảng dạy?
Hà Hải Thanh: Trong quá trình học, em nhận được sự hướng dẫn tận tâm từ các thầy cô – từ lý thuyết đến thực hành. Phương pháp học ở HIC rất đặc biệt: “học đến đâu, làm được đến đó”, giúp sinh viên rèn luyện kỹ năng nghề ngay trong quá trình học.
Trường cũng đầu tư hệ thống phòng thực hành hiện đại, trang bị đầy đủ dụng cụ và thiết bị bếp chuyên nghiệp, tạo điều kiện cho sinh viên học hỏi những kỹ thuật mới nhất. Ngoài ra, việc thường xuyên được tham gia các kỳ thi tay nghề, các hoạt động thực tế và dự án của trường giúp tụi em tự tin, chủ động và không bỡ ngỡ khi bước vào môi trường làm việc thật sự.
MC:Khi đảm nhận vai trò giảng viên cho các bạn học sinh của chương trình Phổ thông Cao đẳng tại cơ sở Quốc Oai, bạn thấy điểm mạnh của sinh viên HIC – đặc biệt trong ngành Chế biến món ăn – là gì?
Hà Hải Thanh: Em thấy sinh viên HIC có lợi thế rất lớn khi được học nghề sớm và được rèn kỹ năng thực hành ngay từ năm nhất. Các bạn rất tự tin, năng động và có niềm đam mê thực sự với nghề bếp. Đặc biệt, nhiều bạn thể hiện sự sáng tạo qua từng món ăn, qua cách trình bày, nêm nếm – đó chính là những “gia vị” tạo nên bản sắc riêng cho sinh viên HIC.
MC:Cuối cùng, bạn có lời nhắn gửi nào đến các bạn học sinh đang quan tâm đến ngành Chế biến món ăn tại Trường Cao đẳng Quốc tế Hà Nội không?
Hà Hải Thanh: Nếu bạn yêu thích ẩm thực và mong muốn trở thành đầu bếp chuyên nghiệp, HIC chính là nơi lý tưởng để bắt đầu. Ở đây, bạn sẽ được các thầy cô giàu kinh nghiệm tận tâm hướng dẫn, được thực hành và sáng tạo với các món ăn truyền thống Việt Nam lẫn món ăn quốc tế. Hãy mạnh dạn theo đuổi đam mê của mình – vì HIC sẽ luôn đồng hành cùng bạn trên hành trình chinh phục nghề bếp và tương lai!
HIC – Nơi ươm mầm đam mê, nuôi dưỡng tài năng và chắp cánh ước mơ!
